准备一块牛排放入盘中，用吸水纸吸取血水，在牛排两面撒上适量的盐和胡椒粉，在牛排两面滴适量橄榄油，轻轻按压抹匀，腌制一小时即可。
工具/材料:牛排、盐、胡椒粉、橄榄油
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、牛排吸取血水
准备一块牛排放入盘中，用吸水纸吸取血水。
2、撒上盐和胡椒粉
在牛排两面撒上适量的盐和胡椒粉。
3、腌制
在牛排两面滴适量橄榄油，轻轻按压抹匀，腌制一小时即可。
总结:
腌制嫩牛排，先用吸水纸，吸取牛排表面血水，在牛排两面撒上适量的盐和胡椒粉，滴适量橄榄油，轻轻按压抹匀，腌制一小时即可。
