先把虾子处理干净，虾子热水下锅煮至水再次烧开即捞出。另起一炒锅，下入蒜泥，爆香后加入生抽倒入碟中备用。虾子盛出摆盘，吃时可蘸调味料食用。
工具/材料:虾子、大蒜
生抽
步骤 （共4步）
按步骤阅读：
1、虾子处理干净
先把虾子清洗干净，用刀割开其腹部，去掉虾线。
2、虾子过水
取一小锅，加适量的水烧开，倒入虾，煮至水再次烧开即捞出。
3、调制调味料
取一炒锅，烧热下少量的油，下入蒜泥，爆香后倒入调味碟，加入生抽搅匀即可。
4、虾子摆盘
虾子盛出摆盘，吃的时候去掉虾壳，蘸满调味料即可。
总结:
先把虾子处理好，虾子倒入热水中煮至沸腾捞出备用，另起一锅热油放蒜，炒至爆香加入生抽倒入碟中，虾子摆入盘，可蘸调味料食用。
