将肥猪肉洗干净，切成小块或是小的条状，放入锅里，把锅盖盖上，待3分钟左右，锅里的肉水沥干，开盖用锅铲上下翻炒，炸至金黄色，关火，将捞起来的猪油渣放好，并将得到的猪肉倒入干净没有水的盘子里放置待凉。
工具/材料:锅、盘、肥猪肉
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、肥猪肉切条
将肥猪肉洗干净，切成小块或是小的条状。
2、肥猪肉下锅炸油
将洗净肥猪肉放入锅里，把锅盖盖上，待3分钟左右，锅里的肉水沥干，开盖用锅铲上下翻炒。
3、炸好捞出猪油渣
肥猪肉炸至金黄色，关火，将捞起来的猪油渣放好，并将得到的猪肉倒入干净没有水的盘子里放置待凉。
总结:
将肥猪肉切块，放入锅里，待3分钟左右，锅里的肉水沥干，开盖用锅铲上下翻炒，炸至金黄色，关火，将捞起来的猪油渣放好，并将得到的猪肉倒入干净没有水的盘子里放置待凉。
