没熟的芒果切开了，也是可以食用的。比如腌制食用，蘸辣椒粉食用，蘸辣椒粉食用，煮水食用，制芒果干食用。
工具/材料:芒果、糖、食盐、辣椒粉、酸奶
步骤 （共5步）
按步骤阅读：
1、腌制食用
将未熟的芒果去皮切丁，放入碗中，撒上适量食盐或者是白糖进行腌制，在一定程度上能缓解未熟芒果中的酸味，改善芒果的食用口感。
2、蘸辣椒粉食用
将未成熟的芒果切成小块后，蘸点辣椒粉食用，食用口感较为独特。
3、榨汁食用
将芒果切块后，放入榨汁机中，随后加点酸奶、白糖，搅拌均匀后，即可食用。
4、煮水食用
将芒果去皮，切小块，放入锅中，加入适量清水，熬制水果茶食用，可以去除芒果中大部分的酸味，改善芒果的食用口感。
5、制芒果干食用
将未成熟的芒果切片后，用白糖腌制，然后放在阴凉、干燥、通风处进行晾干，可制成芒果干食用。
总结:
没熟的芒果切开了，也是可以食用的。比如腌制食用，蘸辣椒粉食用，蘸辣椒粉食用，煮水食用，制芒果干食用。芒果营养丰富，味道甜美。
