炖肉的时候如果不小心放多了糖，可以往锅中加入食盐、醋、辣椒来平衡、掩盖糖的甜味。或者往锅中加入土豆、百叶结、笋干、青菜、菌菇等比较吸汁的材料炖煮，可以一定程度上吸走汤汁的甜味。也可以往锅中加入清水，稀释糖分。
工具/材料:食盐、醋、辣椒、土豆、百叶结、笋干、青菜、菌菇
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、加入调味料平衡
炖肉的时候如果不小心放多了糖，可以往锅中加入食盐、醋、辣椒来平衡、掩盖糖的甜味。
2、加入食材吸汁
往锅中加入土豆、百叶结、笋干、青菜、菌菇等比较吸汁的材料炖煮，可以一定程度上吸走汤汁的甜味。
3、加水稀释
炖肉的时候如果不小心放多了糖，可以往锅中加入清水，稀释糖分。
总结:
炖肉的时候如果不小心放多了糖，可以往锅中加入清水，稀释糖分。加入食盐、醋、辣椒来平衡、掩盖糖的甜味。也可以入土豆、百叶结、笋干、青菜、菌菇等比较吸汁的材料。
