500克面粉用5克酵母的量和面，酵母放入盆中，倒入适量温水搅拌均匀，放入面粉合成面团，盖上盖发酵，取红糖适量，放入三分之一面粉拌匀做成馅，面团发酵至原面团一倍大时，将面团揉成长条，做成小剂子，擀成面皮，把红糖馅包入，翻过来擀成饼，不粘锅倒入食用油，放入擀好的糖饼，中火烙饼，两面烙成金黄色出锅装盘。
工具/材料:面粉适量、红糖适量、食用油适量
步骤 （共10步）
按步骤阅读：
1、面粉发酵
500克面粉用5克酵母的量和面，酵母放入盆中，倒入适量温水搅拌均匀，放入面粉合成面团，盖上盖发酵。
2、取红糖适量
取红糖适量。
3、红糖拌面粉
放入三分之一面粉拌匀做成馅。
4、面团变大
面团发酵至原面团一倍大时。
5、做成小剂子
将面团揉成长条，做成小剂子。
6、擀成面皮
擀成面皮。
7、红糖包入
把红糖馅包入。
8、擀成饼
翻过来擀成饼。
9、锅里放饼
不粘锅倒入食用油，放入擀好的糖饼。
10、出锅装盘
中火烙饼，两面烙成金黄色出锅装盘。
总结:
面粉用酵母和面，放入盆中，倒入适量温水搅拌均匀，放入面粉合成面团，盖上盖发酵，取红糖适量，放入三分之一面粉拌匀做成馅，面团发酵至原面团一倍大时，将面团揉成长条，做成小剂子，擀成面皮，把红糖馅包入，翻过来擀成饼，锅倒入食用油，放入擀好的糖饼，中火烙饼，两面烙成金黄色出锅装盘。
