将猪肝切成均匀厚度为3毫米的薄片，往切好的猪肝内加入5g的陈醋或者白醋，搅拌均匀，锅中水开后，快速放入切好的猪肝，用筷子搅拌一下，快速放入盐和味精，猪肝变色后再煮半分钟，捞出猪肝即可。
工具/材料:猪肝、陈醋、白醋、盐、味精
步骤 （共5步）
按步骤阅读：
1、猪肝切片
将猪肝切成均匀厚度为3毫米的薄片。
2、腌制猪肝
往切好的猪肝内加入5g的陈醋或者白醋，搅拌均匀，待用。
3、放入猪肝
锅中水开后，快速放入切好的猪肝。
4、搅拌猪肝
用筷子搅拌一下，快速放入盐和味精。
5、捞出猪肝
猪肝变色后再煮半分钟，捞出猪肝即可。
总结:
猪肝切片，加白醋，搅拌均匀，锅中水开后，快速放入切好的猪肝，用筷子搅拌一下，快速放入盐和味精，猪肝变色后再煮半分钟，捞出猪肝即可。
