糯米洗净，浸泡，泡好的糯米，蒸1小时，糯米取出，擀面杖蘸少许水捣一捣糯米，不用捣烂，成团即可，糯米用保鲜膜包起来，固定一下形状，冷冻一个半小时，取出糯米，刀抹油，把糯米切成条，油温8成热，逐个放入糯米条，炸至金黄色捞出，红糖块放入锅中，加入适量清水，熬成糖浆，浇在炸好的糯米条上即可。
工具/材料:糯米、红糖、清水、保鲜膜、油
步骤 （共7步）
按步骤阅读：
1、糯米浸泡
糯米洗净，加入清水，放入冰箱冷藏浸泡一晚。
2、蒸糯米
泡好的糯米倒在蒸布上，大火烧开转小火蒸１小时。
3、糯米捣烂成团
糯米取出，擀面杖蘸少许水捣一捣糯米，不用捣烂，成团即可。
4、糯米团冷冻
糯米用保鲜膜包起来，固定一下形状，冷冻一个半小时。
5、糯米切条
取出糯米，刀抹油，把糯米切成条。
6、炸糯米条
油温8成热，逐个放入糯米条，炸至金黄色捞出。
7、红糖浆淋入糯米条
红糖块放入锅中，加入适量清水，熬成糖浆，浇在炸好的糯米条上即可。
总结:
泡好的糯米，蒸1小时，捣烂成团，用保鲜膜包起来，冷冻一个半小时，取出糯米，刀抹油，把糯米切成条，油温8成热，逐个放入糯米条，炸至金黄色捞出，红糖块放入锅中，加入适量清水，熬成糖浆，浇在炸好的糯米条上即可。
