菱角是一种水生植物，菱角可以生吃，亦可以煮熟了吃，新鲜菱角的保存有多种方法，比如通风处保存、冰箱冷藏保存、放水里保存等。
工具/材料:菱角
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、通风处保存
鲜菱角可以放在通风的地方进行保存，这样可以让鲜菱角不会失鲜，而且还可以让鲜菱角不容易变质。
2、冰箱冷藏
如果是带壳的菱角直接冷藏即可，可以保存较长的一段时间，塑料袋上要留有小洞保持通风，以免湿气在塑料袋中导致菱角发霉。
3、水里保存
鲜菱角可以放在水里面保存，不过需要适当的换水，因本身菱角就是生长在水里面的。
总结:
新鲜菱角的保存有多种方法，比如通风处保存、冰箱冷藏保存、放水里保存等，需要注意的是带壳菱角放保鲜袋是记得戳洞，防止因为潮湿捂出霉菌。
