减脂无米炒饭需要将大米西红柿等配料食材翻炒，出锅装盘即可。详细步骤一共分4步，具体如下：
工具/材料:菜花、鸡蛋1个、虾仁10只、胡萝卜半根、玉米半根、火腿肠1根、料酒、盐、生抽、葱花、西红柿1个
步骤 （共4步）
按步骤阅读：
1、准备食材:
胡萝卜、香菇、西红柿切丁，菜花切成米粒大小，打散鸡蛋。
2、油煎鸡胸肉丁
锅内加少量油，煎鸡胸肉丁，之后炒蛋备用。
3、翻炒西红柿配料
西红柿炒出红汁后加入菜花、鸡胸肉、胡萝卜、玉米、火腿肠。
4、调味盛出
加一勺盐、一勺生抽后加入鸡蛋进翻炒均匀，出锅装盘。
总结:
减脂无米炒饭的具体做法如上所述，需要注意的是，减肥可以使用无淀粉火腿肠，脂肪和碳水含量都较低，虾仁也可以用鸡胸肉代替，切丁加料酒，生抽和盐腌制即可。
