蒜苗炒干豆腐怎么做

蒜苗炒豆腐干需要先把豆腐干炒熟，再把蒜片、蒜苗和辣椒爆香，最后倒入豆干翻炒均匀即可，总共分为五步，具体操作步骤如下：

豆干、蒜苗、蒜、干辣椒、盐、十三香、生抽、耗油、鸡精

步骤 （共5步）

按步骤阅读：

1、准备食材:

把豆干切条，蒜切片，蒜苗、辣椒切段备用。

2、炒豆干

起锅烧油，倒入豆干翻炒到两面金黄盛出备用。

3、爆香配料

起锅烧油，将蒜片，干辣椒，蒜苗根倒入锅中爆香。

4、放入豆干翻炒

把豆干倒入锅中翻炒三分钟。

5、出锅装盘

加入盐、蚝油、生抽、蒜苗叶继续翻炒，一分钟即可装盘出锅。

总结:

蒜苗炒豆干怎么做如上所述，需要注意的是蒜苗叶一定要最后放入不要放太早，放早了容易把蒜苗叶炒黑影响食欲。