清汤羊排骨汤怎么做

制作清汤羊排骨汤，需要把羊排放入锅中大火烧开，然后放入配料煮半小时，再倒入适量酸奶和调料煮二十分钟即可出锅，总共分为五步，具体操作方法如下：

羊排骨、酸奶、葱 、胡椒粉、姜、盐、香菜

步骤 （共5步）

按步骤阅读：

1、浸泡排骨，泡出血水

把羊排骨放入冷水中浸泡半小时，泡出血水后，冲洗干净备用。

2、冷水下锅

把泡好的羊排让入锅，大火煮开，撇去浮沫。

3、放入配料

放入葱段和姜片煮半小时后，挑出煮烂的葱。

4、熬汤入料

锅中倒入适量酸奶煮二十分钟。

5、出锅

最后加入盐、胡椒粉，撒上香菜出锅。

总结:

清汤羊排骨汤怎么做如上述，需要注意的是清汤羊排骨汤加入酸奶炖肉更容易软烂增加口感。