制作白萝卜炖羊肉需要先把羊肉炒熟后，再加入开水焖煮40分钟，最后加入胡萝卜等配料即可出锅，总共分为五步，具体操作步骤如下：
工具/材料:羊肉、白萝卜、葱、姜、蒜、胡椒粉、盐、香菜、枸杞
步骤 （共5步）
按步骤阅读：
1、准备食材:
将准备好的羊肉、白萝卜切块备用。
2、炒肉
起锅烧油放入葱、姜、蒜爆香，放入羊肉翻炒，炒至金黄。
3、加水焖煮
加入开水，煮沸后去除浮沫，继续焖煮40分钟。
4、放入配料
把白萝卜放入锅中继续煮10分钟。
5、出锅
放入盐、胡椒粉、葱花、香菜、枸杞后出锅。
总结:
白萝卜炖羊肉怎么做如上所述，需要注意的是翻炒羊肉一定要炒到两面金黄，这样做出的汤才不会有腥味。
