制作尖椒腐竹需要先把腐竹泡开，再把尖椒腐竹放入锅中炒熟即可。总共分为五步，详细操作方法如下：
工具/材料:腐竹、尖椒、油、盐、葱、蒜
步骤 （共5步）
按步骤阅读：
1、腐竹泡开
提前一两个小时把腐竹泡开。
2、准备配料
尖椒洗好切片，葱切片，蒜切末。
3、起锅翻炒
起锅烧油，葱花入锅爆出香味。
4、炒菜
倒入尖椒，待尖椒稍微变软，再放入腐竹翻炒。
5、调味出锅
锅中加盐、蒜末翻炒均匀，即可出锅装盘。
总结:
尖椒腐竹具体做法如上所述，需要注意的是，腐竹切记要提前泡开，炒制的过程中可适量加入温水避免炒的太干。
