炒猪肉有多种做法，有青椒炒猪肉、辣炒猪肉、蒜苔炒猪肉等，以青椒炒猪肉为例，总共分为五步，详细操作方法如下：
工具/材料:猪肉、生抽、蚝油、盐、大蒜、青椒
步骤 （共5步）
按步骤阅读：
1、准备食材:
青椒洗干净切段，肉切片备用。
2、炒猪肉
起锅烧油，放入猪肉翻炒。
3、加入配料翻炒
待肉炒干后，放入青椒用中火翻炒几分钟。
4、调味
锅中倒入蚝油、盐、生抽后用大火翻炒。
5、出锅
待辣椒炒入味后，即可装盘出锅。
总结:
青椒炒猪肉具体做法如上所述，需要注意的是放入辣椒翻炒过程中可以倒点水收汁避免炒糊。
