红萝卜羊肉水饺怎么调馅

调制红胡萝卜羊肉馅需要先把羊肉剁碎后加入调味料腌制20分钟，再把胡萝卜加入肉馅搅拌均匀即可。总共分为四步，详细操作方法如下：

红胡萝卜、羊肉、姜沫、葱花、酱油、料酒、盐、胡椒粉、花椒

步骤 （共5步）

按步骤阅读：

1、准备配料

小碗中放入30粒花椒，热水倒入碗中沏成花椒水备用。

2、羊肉剁碎

羊肉放案板上剁碎，一边剁一边往里倒入沏好的花椒水，分几次倒完。

3、加调料搅拌腌制

羊肉馅中放入姜沫、酱油、料酒、盐、胡椒粉调味，朝一个方向搅拌均匀，拌好的肉馅腌制 20分钟。

4、红胡萝卜剁碎

红胡萝卜洗净去皮后剁碎。

5、红胡萝卜入馅

将剁碎的胡萝卜放入肉馅中搅拌均匀即可。

总结:

红胡萝卜羊肉水饺陷具体做法如上所述，需要注意的是羊肉需要冷冻后更容易切碎。