做咸鱼干需要把咸鱼干浸泡后，放入锅中加配料煎熟即可。总共分为四步，详细操作方法如下：
工具/材料:姜、咸鱼干
步骤 （共4步）
按步骤阅读：
1、准备食材:
咸鱼干放入水中浸泡半小时，切姜丝备用。
2、煎鱼干
起锅烧油，放入鱼干，中小火煎汁至金黄翻面，撒上姜丝。
3、加水焖鱼干
锅中淋入两勺水，盖锅后开大火焖鱼干。
4、出锅装盘
待锅中水干后，盛出鱼干装盘即可。
总结:
咸鱼干具体做法如上所述，需要注意的是，咸鱼干本身带盐，切记不可再次加盐。
做咸鱼干需要把咸鱼干浸泡后，放入锅中加配料煎熟即可。总共分为四步，详细操作方法如下：
工具/材料:姜、咸鱼干
步骤 （共4步）
按步骤阅读：
1、准备食材:
咸鱼干放入水中浸泡半小时，切姜丝备用。
2、煎鱼干
起锅烧油，放入鱼干，中小火煎汁至金黄翻面，撒上姜丝。
3、加水焖鱼干
锅中淋入两勺水，盖锅后开大火焖鱼干。
4、出锅装盘
待锅中水干后，盛出鱼干装盘即可。
总结:
咸鱼干具体做法如上所述，需要注意的是，咸鱼干本身带盐，切记不可再次加盐。
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