煮面时可以放油也可以不放油，主要还是要看每个人的喜好。不过建议最好还是放油进行水煮。因为放油煮面可以防止面条煮着煮着粘成一团，影响外观和口感。想更好的了解煮面要放油吗的可以接着往下看。
1、煮面条时，如果在水中加入一汤匙植物油，面条就不会粘连，而且可以防止汤沫溢出锅内。
2、煮面条时如果在锅里加入少量盐，大约一斤水放约15g盐，这样煮面条就不会烧焦。
3、煮面条的时候，在面条中加入一些醋，这样去除面条的碱味，还可以使面条变得更白。
4、当锅里的水刚起泡时，放入面条，搅拌几下然后盖上锅盖。当水沸腾时，往锅里放一些冷水，稍微煮一下。这样煮面，速度快，汤不粘，会更加好吃。
面条很适合配上番茄、鸡蛋、胡萝卜、笋丁、青菜、豆腐皮、各种肉丝肉末等，也可以配上各种辣酱炸酱等进行食用。以上就是关于煮面要放油吗的具体介绍。
