人体最坚硬的部位是牙齿，大部分牙齿中含有丰富的钙、磷、镁以及其他矿物盐，能够承受60-90斤的力量，牙齿的表面是牙釉质，是人体最坚硬的物质，牙釉质在牙冠的最外层，硬度达到9.6（最硬的金刚石为10），只比金刚石软一点。
牙冠是由羟基磷酸钙组成，这种物质会碳酸饮料中的碳酸发生反应，并腐蚀牙齿。其实这个很好理解，我们知道酸性物质本来容易腐蚀其他物质。我们平时刷牙时，牙膏中的氟化钠会与牙齿中的羟基磷酸钙发生反应，生成氟磷酸钙和NaOH，这种物质硬度更高，不容易与其他物质发生反应，可以保护牙齿。
其实，组成牙齿的羟基磷酸钙也是骨骼的成分，那为什么骨骼的硬度没有牙齿的硬度高呢？其实，这和密度有关，牙齿是高度钙化且致密的人体组织，因此硬度较高；而骨骼中的钙密度较小。
