“茶圣”是陆羽和“茶仙”是卢仝。
1、“茶圣”陆羽
陆羽（733年-804年），唐代茶学家，生性诙谐，一生嗜茶，精于茶道，撰《茶经》三卷，成为世界上第一部茶叶专著。他对茶叶有浓厚的兴趣长期实施调查研究，熟悉茶树栽培、育种和加工技术，并擅长品茗。他开启了一个茶的时代，为世界茶业发展作出了卓越贡献。
2、“茶仙”卢仝
卢仝[tóng]（约795年-835年），唐代诗人，初唐四杰卢照邻之孙，早年隐少室山茶仙泉，自号玉川子。卢仝好饮茶作诗，隐居期间著有《茶谱》、《七碗茶诗》，被世人尊称为“茶仙”。他的《走笔谢孟谏议寄新茶》诗，传唱千年而不衰，其中的"七碗茶诗"之吟，最为脍炙人口：“一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风 生。……“
