二十四节气中的第一个节气是立春，预示着春天的到来，起源于黄河流域。但一般立春过后不会立马变暖，通常还要等待最后一波冷空气的来袭。
“立”是“开始”的意思，自秦代以来，中国就一直以立春作为孟春时节的开始。所谓“一年之计在于春”，春是温暖，鸟语花香，春是生长，耕耘播种。在大部分南方地区其实已经开始变暖，但在北方通常还要等待一段时间。真正感觉到暖和，其实还是要等到正月十五过后。这时候大部分地区就要进行浇灌小麦，也是小麦的快速生长期。另外在饮食方面我们还要注意，《素问·藏气法时论》说：“肝主春，肝苦急，急食甘以缓之，肝欲散，急食辛以散之，用辛补之，酸泻之。”这时候肝火正旺，不适合吃一些酸性较大的食物，极易与肝气冲撞，会造成身体的不适。这时候一定要多食用一些利于肝的东西，例如动物的肝脏等等。
