谷雨节气时，雨水增多，有利于农作物的生长，谷雨是我国春季的最后一个节气，。
谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，这个时候的天气也变得很暖和了。谷雨节气时，我国民间有许多不同的风俗习惯，比如吃香椿，俗语说：“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”。
谷雨前后，正是吃香椿的好时候，香椿不仅是一种非常美味的食物，而且还有提高人体免疫力的功能，是一种对人的身体很有好处的食物。还有喝谷雨茶的习俗，传说，谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目，所以谷雨这天不管什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶。
除了这些习俗之外，谷雨的时候，民间还有祭仓颉、赏牡丹、禁蝎、祭海、走谷雨、吃乌米饭的习俗。谷雨节气时，如何养生也是一件十分重要的事，在起居方面，虽然谷雨的时候，天气已经变得很温暖了，但是晚上的气温仍然很低，所以要注意保暖，尤其是在出了很多汗之后，千万不要吹风，以防感冒。在饮食方面，我们可以选择一些具有补血益气功效的食物来滋补身体，比如红枣、芝麻、猪肝、莲藕等食物。
