在一开始有感恩节的时候，人们将猎获的火鸡制成美味佳肴，后来感恩节吃火鸡就流传了下来，吃火鸡也是为了庆祝。
除了吃火鸡外，人们还会在这一天举办射箭、跑步、摔跤等体育竞赛，夜晚还围着篝火尽情歌舞，共享欢乐。充满欢声笑语，人们幸福无比。感恩节的晚宴是美国人一年中最重视的一餐，在节日的餐桌上，上至总统，下至庶民，火鸡和南瓜饼都是必备的。因此，感恩节也被称为“火鸡节”。火鸡也有着另外一种含义，就是当时为了感谢印第安人帮助他们过上了好的生活，火鸡就是最好的象征。其实美国的感恩节跟中国的春节很相似，中国人的第一大节春节，也选择跟一家人在一起过，春节主要是吃饺子，年糕，春卷，花生，鸡鸭鱼肉等。而中国人过节最喜欢吃的食物就是饺子，饺子是中国一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。多在北方地区比较盛行，不管大小节日以及各种节气，吃饺子就是最好的庆祝方式。
