雨水在每年正月十五前后（公历2月18-20日）。
雨水是二十四节气之一，这天民间有女儿回娘家，给母亲带一段红绸和一罐炖肉的习俗。因为在正月十五前后，气温回升，冰雪融化，水汽增多，降水量会增加，所以被称为“雨水”。在《月令七十二候集解》中写了：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”就是说这一节气里，万物都伴着雨水开始苏醒，春暖大地，万物萌动。这时候是油菜、麦苗开始拔高生长的时候，如果雨水不够就要及时抽水灌溉。要是雨水太多，就要在田里清沟沥水，减少烂根的情况。雨水节气里，桃花、樱花都会相继盛开，是游春赏景的好时节。也是嫁接果树、植树造林的时候。“春雨贵如油”在一场场春雨之中，植物生长很快，每天肉眼就可以看到周围的植物变化。在这个季节由于刚刚开始转暖，气温变化不稳定，冷空气活动频繁，所以要做好“春捂”，不要立马脱掉冬衣，避免感冒。在吃食上要注重调养脾胃和祛风除湿。气候还比较阴冷，可以适当地进补，吃一些蜂蜜、山药、大枣是不错的选择。
