大寒，是二十四节气中的最后一个节气，在每年公历1月20日前后到来。
《授时通考·天时》里解释：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”这个节气寒潮频繁南下，风大、低温，地上的积雪都不化，是我国大部分地区都很冷的时候。古诗里描写这个时候："蜡树银山炫皎光，朔风独啸静三江。老农犹喜高天雪，况有来年麦果香。"写了大寒时节冰天雪地，银装素裹的景象，又说明大寒作为二十四节气里最后一个节气，过了大寒就是立春，会迎来新一年的节气轮回。古人把大寒分为三候：“一候鸡乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。”就是说在大寒时节就可以孵小鸡了。在一年里最后五天，河里的冰会一直冻到水中央，冰层厚又结实，小孩们可以在河上溜冰。这时候正逢年节，是大家团聚和休假的日子。大寒节气，会持续20天左右的低温，伴随着降雪和刮风，大家要注意保暖和防寒。在饮食上因为大家天冷运动量少，所以要减少进补，吃一些好消化的食物，避免发胖。
