青豆绿豆的区别：外观不同、 生长环境不同、分布范围不同。青豆：荚果带状长圆形，略弯，下垂，黄绿色，密生绿色长硬毛，食用籽。绿豆：淡绿色或黄褐色，短圆柱形，长2.5-4毫米，宽2.5-3毫米，种脐白色而不凹陷。
青豆：根据中国气候区划，除了热量不足的高海拔，高纬度地区和年降水量在250毫米以下，又无灌溉条件的地区以外，一般均有青豆种植。绿豆：绿豆喜温，适宜的出苗和生长温度为摄氏15至18度，生育期间需要较高的温度。在8至12度时开始发芽。
青豆：原产中国。全国各地均有栽培，以东北最著名，被世界各地广泛栽培。绿豆：我国南北各地均有栽培。世界各热带，亚热带地区广泛栽培。
