铁观音茶是属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、花茶七大茶类之一。铁观音独具观音韵，清香雅韵，七泡余有香。
铁观音茶根据发酵程度还有制作工艺是可以分为清香型、浓香型和陈香型等类型的，清香型的铁观音茶口感是比较清淡的；浓香新的铁观音茶口味醇厚，香气持久；陈香型的铁观音具有醇、厚、润、软等特点，它的特质跟口味是比较接近于普洱茶、黑茶、红茶等。
铁观音茶是属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、花茶七大茶类之一。铁观音独具观音韵，清香雅韵，七泡余有香。
铁观音茶根据发酵程度还有制作工艺是可以分为清香型、浓香型和陈香型等类型的，清香型的铁观音茶口感是比较清淡的；浓香新的铁观音茶口味醇厚，香气持久；陈香型的铁观音具有醇、厚、润、软等特点，它的特质跟口味是比较接近于普洱茶、黑茶、红茶等。
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