龙井茶是中国传统名茶,著名绿茶之一。龙井茶产于浙江杭州西湖龙井村一带,已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有色绿、香郁、味甘、形美四绝的特点。
龙井茶可分为六级,其中特级茶叶最好,价格十分昂贵,甚至有价无市,最次为五级,口感粗糙,滋味略涩。龙井茶最早起源于隋唐时期,到清朝时其地位上升到至尊地位。
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