泡芙是喜庆与祝贺的意思，代表的是人们对幸福的憧憬。泡芙之所以有这样的意思，主要是因为它为奥地利和法国的战争画上了一个句号。在奥地利和法国不断发生战争的背景之下，它作为压轴甜点出现在奥地利公主和法国王子的结婚典礼上，因此人们就把它看作一种表示吉庆示好的甜点，代表着对和平与幸福生活的憧憬。
泡芙也叫做奶油空心饼，是来源于意大利的一种西式甜点，它主要的制作原料有面粉、鸡蛋、奶油，最初传入法国是在十六世纪，其做法多样，种类繁多，比较常见的有巧克力泡芙、卡士达泡芙、甜蜜基地泡芙等，它的口感具有松脆、饱满、香醇的特点，因此受到很多人的喜欢。
