榴莲可以通过看大小、看颜色、捏尖刺和闻味道来进行挑选。看大小：成熟之后的榴莲个头会比较大，表面还会带有裂缝，而没有成熟的榴莲个头会比较小。捏尖刺：成熟之后的榴莲外壳上面的尖刺捏的时候会容易合拢，而没有成熟的则不行。闻味道：成熟之后的榴莲香味会比较浓郁，而变质的榴莲则会带有酒精味。看颜色：成熟榴莲的颜色呈金黄色或通透的黄色。
榴莲为锦葵目，木棉科，榴莲属植物，是一种著名的热带水果，原产于马来西亚，它的分布范围非常广，在我国的广东，海南等省份皆有种植。榴莲的营养成分丰富，气味浓郁，有“水果之王”的美称
