茶油是用山茶籽榨成的，茶油具有多种功效。茶油中的不饱和脂肪酸不会在身体里积累脂肪，有助减肥，而且还能够生发护发，茶油中丰富的维生素也能够延缓衰老，现在市面上假冒茶油很多，要分辨清楚。茶油是一种用山茶籽榨出的油，在当下这个追求健康的时代，茶油在市场上受到了热烈的欢迎。茶油对人体极为有益，茶油中的不饱和脂肪酸有助于护发生发，保持头发的光泽靓丽。
茶油是油茶籽油的俗称，又叫做山茶籽油、山茶油等，是从山茶属植物的普通油茶的种子中提取出来的一种纯天然高级食用食物，色泽呈金黄色或者是浅黄色，品质是比较纯净的，而且澄清透明，会有一股清香味，味道也是比较纯正的。
全球的油茶籽油的产量的百分之九十以上都是来自于中国，在公元前一百多年的汉武帝时期，中国就已经开始种植油茶了，截止到2021年，已经有两千多年的历史了，主要是生长在中国的南方亚热带湿润气候地区的一些天然无污染的高山以及丘陵地带。
