bbq一般不是骂人的。bbq主要意思是烧烤，是英文烧烤的简写，这一词最早来源可能是加勒比海盗，如今多指户外烧烤。有专门的烧烤炉，放入点燃的木炭，将金属网架在木炭上方，将肉类、蔬菜等食材放在金属网上烤熟食用。在中国食品方面，有一种叫烧味类，包括：烧鹅、豉油鸡、烧肉、叉烧等等，不是食客自己即烧即食的一类烧烤，但是英文也是叫作BBQ。
烧烤一般作为一种聚餐娱乐的活动，因为烧烤通常会有大量油烟以及炭火的出现，往往会在室外进行，是野炊活动的最佳烹饪方式，在烧烤前需要在烧烤架上刷上一层油防止食物粘在烧烤架上，出现粘连的残渣时需要及时清理防止残渣烧焦后污染其他食物，食物不要烤的太焦影响口感。
