马拉糕跟发糕的区别在于：
一、制作不同
马拉糕由面粉，鸡蛋，猪油，牛油混合发酵三日，最后放在蒸笼蒸制而成，而发糕是由糯米制成米浆加上白糖或红糖，发酵粉，搅匀后倒入特制的蒸笼内蒸制。
二、口感不一样
马拉糕呈金黄色，新鲜吃时非常蓬松，柔软，带有轻微的香味，发糕呈白色，闻着香，吃起来甜而不腻，糯而不粘。
三、原料不同
马拉糕主要原料面粉，糖，发糕主要原料纯粘米，加糖，发粉或糕种。
四、分布不同
马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一，发糕广泛分布于北方与南方广大地区。
马拉糕跟发糕的区别在于：
一、制作不同
马拉糕由面粉，鸡蛋，猪油，牛油混合发酵三日，最后放在蒸笼蒸制而成，而发糕是由糯米制成米浆加上白糖或红糖，发酵粉，搅匀后倒入特制的蒸笼内蒸制。
二、口感不一样
马拉糕呈金黄色，新鲜吃时非常蓬松，柔软，带有轻微的香味，发糕呈白色，闻着香，吃起来甜而不腻，糯而不粘。
三、原料不同
马拉糕主要原料面粉，糖，发糕主要原料纯粘米，加糖，发粉或糕种。
四、分布不同
马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一，发糕广泛分布于北方与南方广大地区。
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