螃蟹公母可以通过腹部、蟹脚、蟹黄、蟹膏等方面来区分。
腹部：公螃蟹的腹部是三角形的，母螃蟹的腹部是圆形的或者是椭圆形的；蟹脚：公螃蟹的八条腿上绒毛都比较密集，母螃蟹只有前面两条腿上面有细细的绒毛；蟹黄：因为蟹黄是螃蟹的卵巢和卵细胞，所以公螃蟹是没有蟹黄的，母螃蟹才有；蟹膏：因为蟹膏是螃蟹的副性腺，所以公螃蟹才有，母螃蟹是没有的。
中国吃螃蟹的历史非常悠久，而且螃蟹的资源也很丰富。金秋时节是吃螃蟹的最佳时节，这时候的螃蟹已经成熟了。对于公螃蟹好吃还是母螃蟹好吃这个问题，因人而异，有的人喜欢吃蟹黄，有的人喜欢吃蟹膏，还是要根据自己的喜好来选择。
