过饥草的功效与作用：具有养胃健脾、助消化的功效，还能当做香料使用，可用来炖鸡、鸭或排骨，味道鲜香可口。清热，利湿。治黄疸，痢疾，淋浊，带下，疔肿，疥疮。
过饥草在闽南地区，祖祖辈辈的人，都把它当做一种生活中必不可少的良药，或是生活中烹调的佳品。很多人炖汤时习惯加入一些过饥草，煮出来的汤味道清香可口。或是炖肉时，加入过饥草，也是很好的一种配料。
很多人在劳动中，常常没有按时吃饭，饱一顿饥一顿，长时间就可能造成肠胃的不适，或是隐隐做痛，或是总觉得肚子涨涨的没有食欲。有的人家小孩子不吃饭，肠胃不好，可以通过吃点过饥草加强消化，同时达到健胃的作用。
