辣目洋子，本名李嘉琦，1995年8月24日出生于内蒙古自治区通辽市，中国内地女演员，毕业于重庆大学新闻学院。辣目洋子这个名字不是日本名字，只是叫起来比较滑稽而已。因为辣目洋子走的是搞笑路线，而且她认为自己也是比较辣眼睛的，所以给自己起个辣目洋子的名字。
辣目洋子毕业于重庆大学新闻系，大四实习时自导自演搞笑短视频，刚毕业就走红网络。第一次真正跟主流影视圈产生联系，正是因为包贝尔看到了她的视频，挑中她在《胖子行动队》里出演一个微胖冷面女杀手。
2020年9月，加盟腾讯视频导演选角真人秀《演员请就位第二季》，10月10日晚，辣目洋子在《演员请就位》中演绎《小偷家族》爆红。在《超新星全运会》的艺术体操表演中，她的带操呈现出强大的舞台表现力，舞出了自信，尽管难度并非最高，但她的控场能力特别强。
她以通透健康的心态直接展示自己的才华，凭借个人魅力成功打破审美壁垒，消解大众对“胖女孩”的审美偏见，重新构建观众对女艺人的审美标准。
