火山岩石材又称喷出岩（Effusive rock），属于岩浆岩（火成岩）的一类，是岩浆经火山口喷出到地表后冷凝而成的喷出岩。为一种新型的功能型环保材料，是火山爆发后形成的非常珍贵的多孔形石材。
火山岩石材古朴自然、大气美观、时尚，极具观赏价值，同时也能够与其他类型的石材进行完美的组合，达到相得益彰的艺术效果。
具有极好的耐磨损，抗腐蚀性能，与金属相比，重量轻，寿命长。且火山岩石材的弹性、韧性均比钢材高出许多，强度高于轻金属合金，耐腐蚀性高于玻璃。
火山岩石材的天然孔洞，使其具有得天独厚的“呼吸”功能，能调节空气湿度，改善生态环境。
因火山岩石材的原石是火山熔岩冷凝形成，所以对于绝对高温的环境具有明显的吸光阻热功能。
火山岩石材独具天然孔洞，有利于听觉环境，是目前所有建材中唯一具有吸音功能的天然材料。
火山岩石材天然独特的孔洞使其具有泡沫体材料特性，吸水防滑。
火山岩石材应用极为广泛，不仅可以应用于建筑、室内装饰、景观道路等，还可以应用于家具设计、产品设计等工业设计领域。
火山岩石材最大的特点就是孔洞，所以可以根据火山岩石材的石孔大小和颜色的不同来分类。同时根据火山岩石材表面的肌理及形态，又有不同的分类。
a.按石孔大小及颜色特征分类 可分为五个种类:毫孔火山石、小孔火山石、中孔火山石、粗孔火山石、红色火山石。（前四种主要颜色为黑色或灰色）
