火麻油也是一种食用油，一般情况下，长期适量食用不会造成什么危害，但是过量就不行了。
火麻仁火麻仁含有毒蕈碱及胆碱等，一次性大量服用会产生恶心、呕吐、头晕、胸闷、腹泻、四肢麻木、烦躁不安的症状。这种情况就像你大量服用人参、大量服用高胆固醇鸡蛋的原理是一样的，只要每天保证一定的用量，不但不会产生副作用，还能从内分泌免疫系统直接产生药品不能达到的效果。
火麻油又叫大麻仁或麻仁，为桑科植物大麻的干燥成熟果实。其味甘、性平，入脾、胃，能润燥滑肠，滋养补虚。火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。
