适合婚宴的盘花可以是多尾鱼、蝴蝶、仙人掌、荷花、马蹄莲等。
1.多尾鱼：多子，孙兴旺的祥瑞
2.蝴蝶：幸福、爱情的象征。
3.仙人掌：坚毅不拔。
4.荷花：象征出淤泥而不染，不与世俗同流合污，洁身自好，不随俗浮沉，正直，不炫耀的如君子一样的高贵品质 。
5.孔雀开屏：生活就像这五彩的屏一般幸福美满。
6.马蹄莲：永恒 ，纯洁、纯净的爱。
7.松鼠：吉祥物象征。
8.大鹏展翅：鹏鸟展翅寓意“诞生”、“跃起”之意。
餐巾在折花时要注意以下几点。
1.选择好餐巾：
餐巾要干净、熨烫平整、无破损，并根据餐的具体情况选定餐巾；既能点缀台面，方便来宾观赏使用，又不能遮住餐具和台上用品，且要方便服务员值台操作。
2. 折花前做好手部清洁：
在折花操作前，要洗净双手（不准留长指甲）；操作中不能用嘴咬餐巾，也不要多说话，以防唾沫玷污餐巾；
3. 在干净的工作台上操作：
折花操作时要在干净的工作台或托盘上操作，并准备好辅助工具（筷子）；
4. 姿态正确手法到位：
折花时，要姿态正确，手法灵活，用力得当；角度要算准，折摺要均匀，力争一次折成；折花要正确使用，叠、折（推）、卷、穿、翻、拉、捏七种方法；
5.折花要逼真：
折花要简单美观，拆用方便，造型生动，形象逼真。
