1、芹菜是伞形科芹属植物，是常用蔬菜之一，广泛分布于欧洲、亚洲、非洲及美洲，在中国南北各省区均有栽培。
2、芹菜是耐湿性蔬菜，喜冷凉湿润的环境条件，生长适温为15-20℃，不耐高温，对光照要求不严格，根系细而浅，不耐干旱，宜在疏松、通透性良好的中性土壤中生长。
3、芹菜是常用蔬菜之一，既可炒食，又可做汤做馅，还可以做菜汁，用芹菜汁和面用于包饺子或擀面条，极有特色。
4、芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。
芹菜放在室内阴凉、通风的地方保存即可，如果是洗过的芹菜也可以控干水分，用食品袋包好，放进冰箱冷藏室保存即可，保存得当可以存放三天至五天的时间。以上就是关于芹菜怎么保存的具体内容。
