有人说是挪威，也有人说是日本。
其实三文鱼能够风靡世界，除了本身的肉质鲜美，以及出色的营销手段以外，还有很重要的一点是，挪威人建立了一整套从养殖打捞到运输分销的三文鱼供应链体系。熟悉国内海产市场的都知道，在国内你可以轻松搞到一条优质三文鱼，但即使你有钱也不一定能吃到一口顶级的金枪鱼。
生吃三文鱼一定要芥末吗：
没有必要放芥末。 放芥末没有杀菌的作用。 放芥末只是一种味道。 如果你不习惯它，你可以把它放在一边。
吃鲑鱼时加一点芥末不会杀死寄生虫，需要加热和冷冻。
“不管是生吃还是熟吃，关键在于吃前的处理，希望在吃的过程中把虫子和细菌都去掉是不科学的。” 专家表示，科学实验证明，只有将三文鱼浸泡在浓度非常高的芥末中，55小时以上，才有可能杀死少量异尖线虫。 因此，三文鱼片在我们平时食用的时候，只是短时间接触少量的芥末汁，不能杀死任何寄生虫。
三文鱼什么时候吃最好：
建议早上吃比较好。
三文鱼肉质鲜嫩，营养丰富。 它含有蛋白质、不饱和脂肪酸、氨基酸、矿物质和其他营养物质。 吃鲑鱼没有严格的时间限制。 在机能最好的时候，这个时候吃三文鱼可以更好的吸收里面的营养，从而更好的发挥它的营养价值，所以建议早上吃三文鱼是最好的。
