端午节煮鸡蛋用艾叶是可以的，不过各个地方等讲究不一样，所以具体的得看那你所在地区的规定。此外关于端午吃鸡蛋的民俗，民间还流传着一段传说，与女娲有关。女娲为了驱赶瘟神，保佑儿童，赐给儿童鸡蛋，让其艾叶煮熟鸡蛋吃，以便强身健体。这样，端午艾叶煮熟鸡蛋吃的习俗逐渐流传开来。
端午节用啥煮鸡蛋：
看地方的个讲究。
端午节用啥煮鸡蛋是时下很多人都好奇的，不过就以往的个情况来看大多数人都是和粽子放在一起煮的。在中国人们很多节日都要吃鸡蛋，像立秋、立夏、清明等节日都要吃鸡蛋。因为鸡蛋的形状是圆的，代表圆满，代表喜庆，辟邪，健康。端午节吃鸡蛋图吉利，端午节早上，大人们头天晚上煮好的鸡蛋就送到孩子嘴边。是为了图个吉利，民间认为，吃鸡蛋生心是心情精神不受亏损。还能去除晦气和疾病。
端午节煮鸡蛋放什么材料：
端午节煮鸡蛋放什么材料可以说是时下很多人都好且的，毕竟端午作为仅此与春节的传统节日讲究是蛮多的，在北方，端午节的粽子和鸡蛋一块煮，传说吃粽子锅里煮的鸡蛋，夏天不会生疮。让阳光晒一下再吃，明天不会头疼。
