1、打发后的奶油最好食用玻璃器皿装，再用保鲜膜套好放入冰箱冷藏保存。
2、这期间奶油会有些消泡，用的时候拿出来重新打发即可。如果奶油打发太多，近期又没有做甜品的打算的话，可以做成冰激凌放到冷冻里长期保存。
3、需要注意的是，在打发奶油时只能使用淡奶油，像黄油、汤粉、酸奶、喷射稀奶油都不能代替，这是很严格的。
1、打发后的奶油最好食用玻璃器皿装，再用保鲜膜套好放入冰箱冷藏保存。
2、这期间奶油会有些消泡，用的时候拿出来重新打发即可。如果奶油打发太多，近期又没有做甜品的打算的话，可以做成冰激凌放到冷冻里长期保存。
3、需要注意的是，在打发奶油时只能使用淡奶油，像黄油、汤粉、酸奶、喷射稀奶油都不能代替，这是很严格的。
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