1、做炖牛肉的时候,一定要把牛肉炖烂了再加食盐,不然炖出来的牛肉会很柴,牙缝大的朋友还有可能塞牙缝,应养成清洁的习惯。
2、红酒和牛肉是最合适的搭配,在做牛肉的时候,无论是煎牛排还是炖牛肉的时候,放一点提味,会让牛肉的味道更佳。
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