白果虽然有毒，但有毒物质的含量并不高。 如果只吃一颗生白果，剂量不足以引起中毒，一般不会引起中毒，不要太担心，你不需要特殊处理，只是观察你自己的反应，如果感觉不适，症状较严重，建议去医院就诊，对症治疗。 白果有多种营养成分，但不建议生吃。
吃了一个生白果会怎么样：
白果本身就有一点毒素，白果其实可以生吃，但量不宜过多，也可以煮着吃，毒性比较小。
建议小孩子一次吃生白果不超过15个，成人一次不超过40个。如果进食后出现症状，请到医院检查并停止食用白果。
白果怎么吃：
1、炒着吃：据说这种饭菜起源于上海，主要做法是将洗净的白果带壳一起放入锅中煎炸，等听到有爆裂声的时候就可以食用了;
2、另一种是将白果与其他食物混合搭配：白果可与猪、牛、羊肉和鸡蛋搭配。具体做法是等到肉半熟，把煮好的白果倒进去，一起煮。
白果要放冰箱吗：
如果干温度合适，冷藏的白果可以保存一年。这是强烈推荐的，保持冷藏并保持在室温下，要注意干燥和湿度。总之，白果要保持通风，因为它是有生命的，要透气，而且它的胚芽还在不断生长，所以一定要给它一个透气的环境，但是要注意不要太潮湿，冰箱的环境容易受潮，使外壳发霉。
