视情况而定。
刚买的杨桃是不是得放放再吃是大家常常讨论的，像这种如果是甜的，可以洗干净直接吃了，如果是酸的，建议洗干净后沾点白糖或者盐吃，再或者，把杨桃切成五角星，把生姜洗干净剁碎，然后把它们放在一起腌制可以加少量盐，腌制半个小时就不会那么酸了。
杨桃会越放越熟吗：
一般来说是这样的，但是如果本就是熟的大家可以直接使用，毕竟目前市面上售卖的杨桃的种类不一样，对于不同的杨桃来说，其成熟度是不一样的，所以需要放置的时间也不同，如果想要尽快催熟的话，那么建议可以将其与已经成熟的香蕉或苹果放置在一起，然后放在温度稍高的地方，这样可以促进杨桃的成熟。不过对于颜色还比较青、比较硬的杨桃来说，可能需要放3-5天左右，而对于颜色已经有点发黄、而且不是太硬的杨桃来说，可能只需要放1-3天左右。
杨桃什么样的最好吃：
如果喜欢填一些的黄色熟透的那种更有杨桃的香味，喜欢酸的可以买绿中带黄的杨桃果棱边缘为淡绿色的，这种杨桃熟度刚刚好，吃起来酸甜适中，如果要榨汁的话，可以选择较熟的杨桃。暗红色的杨桃是已经熟透的，果实就很软有点影响口感，颜色如果是绿色的话就说明还不成熟，口感上吃起来就会比较差有酸涩感，
