可能会被误认为酒驾。
在做菜的的时候，放入料酒，不过经过大火爆炒后可能酒精就会挥发掉，但是像醉虾、醉蟹、生腌这类用酒来腌制的菜品，其中酒精含量就会比较高了，所以如果在外面吃饭时有吃过这类使用较多料酒制作的菜品之后，非常有可能出现酒驾的现象。所以如果饭后短时间内要驾车出行，尽量少或者不食用。
醉虾和醉蟹都是将鲜活的虾类泡在高度白酒或者黄酒中，对于超级喜欢吃的，但又需要开车的人就要注意了，醉虾吃多了说不定会被交警当做酒驾，尤其是吃的连汤都不剩的这种，是非常容易被判定酒驾的。
吃了生腌能开车吗：
能开但是不建议。
在制作生腌的过程中会使用到白酒，所以里面是含有一定酒精的，但是一般在正常的食用量下并不会使人喝醉，所以吃了生腌之后是可以开车的，但不能吃太多。 但是如果刚好碰到要检测酒驾的话，就有可能会被检测出来“酒驾”的情况，所以为了避免麻烦，建议在吃了生腌之后最好是不要开车。
生腌里面有酒吗：
潮汕生腌放的有酒。
汕头人可以吃各种鲜活生腌海鲜，但拒绝吃凉拌菜、如黄瓜、生菜、胡萝卜，认为未煮熟的蔬菜是喂兔子的，真的是一方水土养一方人。
生腌海鲜在汕头是酒徒的下酒酒料，茶客的茶配，早餐和宵夜送粥的下饭菜。在汕头生腌海鲜不是高贵的飨食，而是平易近人的市井风情。
汕头人对生腌海鲜的钟爱，与生俱来，打从娘胎里，开始注入基因，几代人潜移默化的传承，每当看到有新鲜的海鲜，第一念头就是买来卤，生吃和熟吃是两种完全不同的感受，柔嫩鲜滑，冰凉的触觉，与舌尖的激情挑逗，让人趋之若鹜。
