枇杷膏用叶子熬制效果更好一点。果肉虽然好吃，但是不能起到很好的药效。
虽然叫做枇杷膏，但事实上，中医里真正入药的并非枇杷，而是枇杷叶，可以清肺热、降胃气，对烦躁、口渴也有助益。
枇杷果实和枇杷的杷叶相比较的话，它的功效就差的很多的，不仅能够直接吃，还能够用来做平日保养、调养体质来使用的，但是却不能用来治病的。
枇杷是一种典型的药用保健水果，从中医角度来看，枇杷味甘酸、属性平中带些许凉，基本上既不偏寒也不偏热，任何体质的人都可以吃；虽然枇杷适合各种体质人食用，但胃寒、寒咳患者，以及寒症型感冒病患（流鼻水、怕冷，但喉咙不痛），最好不要多吃。
枇杷膏怎么熬制：
材料：枇杷、川贝、白砂糖。
做法：
1、先将新鲜枇杷去皮，去核；用山泉水将枇杷鲜肉洗净。
2、再用铁铲将枇杷肉捣碎至流汁状，将枇杷肉放入细孔纱布，手工挤出枇杷汁。
3、然后把枇杷汁倒入铁锅，并生柴火煮至微沸，并将锅中浮起的白色悬浮物捞除。
4、约1个多小时后，锅中已不再有白色悬浮物时，即可倒入凉开水调好的川贝汁。
5、稍煮十分钟后，倒入白砂糖，注意要不断搅拌，待枇杷汁收至微浓状即可装瓶即可。
枇杷膏怎么吃效果最好：
1、饭后吃，药效发挥好
对于服用枇杷膏，尤其是川贝枇杷膏，建议餐后一小时吃比较好，因为餐后一小时之后，午餐基本已经消化了三分之一，此时服用枇杷膏，药物不易被肠胃迅速吸收，能够在咽痛、咳嗽的肺部进行一段时间的停留，有效发挥药效作用，帮助患者缓解病痛。
2、对症吃
枇杷膏的药理作用是润肺化痰、生津补气、止咳平喘、护喉利咽、调心降火，特别适用于患者在咳嗽、痰稠、痰多气喘、咽喉干痒及声音嘶哑等病症时服用，这样药对病灶，能起到很好的治疗效果。
