不建议再吃了。
真空包装的粽子在室温下的最长保质期只有6-9个月。因此，如果储存一年，它们很可能滋生细菌和霉菌，导致变质。
此时，它不仅味道不好，而且对人类健康有不利影响。因此，为了人类健康，一般不建议继续食用。
真空粽子放一年会坏吗：
可能会坏掉。
粽子的保质期很短，不建议长时间放置在真空包装中。如果你在商场买真空粽子，如果你不打开真空包装袋，它们可以在室温下储存3-5天，如果你把它们放在冰箱里可以储存两三个月。如果在储存过程中发现真空袋损坏和泄漏，请勿进食或饮水。
真空饺子，就像那些在冰箱里存放一年的饺子一样，已经过了保质期，不应该再吃了，以免影响自己的健康。
如何保存真空粽子：
真空包装的粽子可以放在冰箱里冷藏。如果把它们放在冷冻层，它们不会影响进食。如果要在不久的将来食用，可以冷藏。
真空包装又称减压包装，是将包装容器中的所有空气抽取并密封，以保持袋中的高度减压。缺乏空气的效果相当于低氧，使微生物没有生存条件，从而达到水果新鲜无病无腐的目的。
