1、自然催熟：杨桃皮薄肉多，一般是比较好成熟的，日常生活中可以把青杨桃放在温暖通风的地方，一般放置3-5天之后，青杨桃就会自然变色、质地也会变软，这时的杨桃已经开始成熟，可以进行食用了。
2、苹果催熟：苹果催熟是生活常见的水果催熟法，因为苹果成熟之后会释放出一定量的乙烯，而乙烯具有一定催熟的作用，可以将苹果和杨桃一起放在保鲜袋中，密封起来，再存放在温暖的环境中，大约2-3以后杨桃就能慢慢变熟，可以直接食用。
3、大米催熟：摘回家的杨桃没有成熟，这时候不需要太过于担心，可以把没熟的杨桃放在家里的米缸中，用大米把它包围起来，然后把米缸盖好，过三四天以后再把杨桃取出，大米的热量以及释放的物质，可以在一定程度上加速杨桃成熟。
4、药物催熟：要是等不了3-5天，想马上吃到熟的杨桃，那么可以使用乙烯进行催熟，乙烯属于一种药物，在生活是可以买得到的，主要就是把摘回来的青杨桃摆放在一起，然后把药物乙烯加清水稀释，然后直接喷洒在青杨桃的表面上，喷洒以后再把塑料薄膜把青杨桃盖起来，第二天青杨桃就会变色成熟。
